Gâteau "nuage blanc" aux pépites de chocolat

Blogue moi ta recette #2

Gâteau "nuage blanc aux pépites de chocolat et à la noix de coco" de Lavande (L&P)

Aurely du blog "Culinary-show d'Aurely" a inauguré un nouveau jeu,"Blogue moi ta recette" et j'ai l'honneur de le démarrer juste après elle. Elle a testé une de mes recettes et du coup c'est à mon tour de choisir une recette à essayer dans un blog qui m'a été désigné.

Le hasard fait bien les choses car il s'agit du blog de Lavande, que j'apprécies beaucoup !

Voici la recette choisie :

450 g de fromage blanc 0%

2 cc de levure chimique

80 g de maïzena

35 g de pépites de chocolat

80 g de vergeoise (ou sucre)

2 oeufs

20 g de noix de coco râpée.

Mélanger tous les ingrédients et monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation. Mettre dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35mn. Mon moule est creux au milieu (moule à baba) mais il est préférable d'éviter l'utilisation d'un moule normal, la préparation est un peu lourde et pourrait ne pas monter. Des moules à muffin pourrait aussi être appropriés. Laisser refroidir (si vous en êtes capable!) porte du four ouverte.

J'ai suivi les conseils de Lavande et mis ma préparation (que j'avais quand même divisé par 2) dans des empreintes à muffins. J'en ai réalisé 7 mais malheureusement ils n'ont pas beaucoup monté, ceci dis j'ai bien fait de prendre cette recette, c'était délicieux !

Une délicieuse bouchée, aérienne et parfumée...

Une vue sur l'intérieur ?

Dans chaque post devra figurer :

- la recette + sa photo qui a été "piquée", ainsi qu'un lien vers le blog concerné

- le nom de la personne et du blog d'où provient la recette

- le lien vers les inscriptions

- ces instructions

Il est toujours possible de vous inscrirer et c'est ici !