vendredi 2 juin 2006

Pavé au citron

C'est une recette tirée du livre de recette livré avec le robot thermomix. Je l'avais initialement prévu pour la rencontre marmiton prévue à Fréjus, mais malheureusement toute une série de malencontreux incidents ont fait que je n'ai pu m'y rendre !
Mais qu'importe, il fut délicieux et quand même mangé avec plaisir !
Les ingrédients :
150 g de sucre
150 g de beurre mou
1 gobelet 1/4 de lait
2 oeufs
200 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
le zeste rapé de 2 citrons
le jus de 2 citrons
Pour le glaçage :
100 g de sucre glace
1 gobelet 1/4 de jus de citron
quelques rondelles très fines de citron
Préchauffer le four à 180° (th6).
Mettre le sucre, le beurre ramolli en morceaux et le lait dans le bol, mixer 10 sec. à vitesse 5.
Ajouter les oeufs et mixer encore 5 sec. à vitesse 5.
Ajouter les ingrédients secs (farine, sel, levure) ainsi que le zeste et le jus des citrons.
Mixer 10sec. à vitesse 5.
Verser la préparation dans un moule carré ou dans un moule à cake.
Faire cuire 50 à 60 mn selon votre four.
Laisser refroidir et démouler sur une grille.
Faire le glaçage en introduisant dans le bol nettoyé, le sucre glace et le jus de citron.
Faire chauffer 2 mn à 90° vitesse 2.
Mettre le gateau sur un plat et le piquer par endroit avec la pointe d'un couteau, avant de le napper de glaçage.
Décorer la surface de rondelles de citron.
Lorsque j'ai fait ce gâteau, j'étais chez mes parents, et n'avais que ce robot à disposition, la prochaine fois je me renseignerai pour vous dire à quoi équivaut un gobelet.



Mon glaçage n'a pas bien pris, sur la photo, le gâteau avait une fine pellicule blanche, je crois que le mien a tout bu !

Il n'en reste pas moins très citronné, et très agréable à déguster !!!

18 commentaires:

Celat a dit…

Il a l'air extrèmement moelleux et j'adore les petits gâteaux au citron et à l'orange.Ils vont si bien pour le goûter avec un peu de lait ou du thé!

Véro a dit…

Hummm, la texture a l'air géniale, et moi j'adoore le citron. Encore une recette qu'il va falloir que je teste vite! (ça va bientôt plus être possible, il va falloir que je m'interdise de visiter certains blogs...;-)!)

Cathy a dit…

Il me fait super envie ton gateau !

corinne a dit…

Tu as râté une rencontre Marmiton dans ta région ???

Sylvie a dit…

Miam ! nous adorons le citron.

Est-ce que tu as laissé refroidir un peu le gâteau avant de mettre le glaçage dessus ? (ça évite souvent au glaçage de pénétrer tout de suite dans le gâteau).

Nous avons encore un point en commun (je viens de râter une rencontre Marmiton chez Corinne...nous avions déjà quelque chose de prévu ce jour-là).

Bon week-end.

MIECHAMBO a dit…

On me dit "chocomaniaque" mais j'aime aussi beaucoup les gâteaux au citron. Et celui-ci me parait particulièrement moelleux.

A faire sous peu !

Merci beaucoup.
MICHELE

tatyval71 a dit…

Miam, miam un petit morceau citrnné pour la bourgogne

Didine a dit…

Elle donne vraiment envie tes recettes hein..miammm !!!

Diane a dit…

Super, ma fille adore tout ce qui est au citron...tartes, glaces...je garde ta recette sous le coude spécialement pour elle!
...un gobelet cela doit être un pot de yaourt j'imagine...allez on ira un peu au pif, comme à mon habitude...:-)))
Bonne soirée!!!

Moony a dit…

C egateau a l'air divin et bien fondant!Miamm,t'as pu tt manger tte seule alors,hihi!!!

Catherine a dit…

Tu m'étonnes qu'il soit très agréable à déguster!!! Ton blog est un vrai plaisir à parcourir. Des recettes qui me semblent tellement saines et délicieuses. Bravo! Et à bientôt.

Catherine a dit…

Tu m'étonnes qu'elle soit très agréable à déguster !!! tes recettes... Toutes les recettes que j'ai parcouru sur ton blog me semblent tellement saines et délicieuses. Je crois que tu auras une lectrice supplémentaire!!!

La Fée Maison a dit…

c'est vrai que le glacage n'est pas tres present mais on comprend pourquoi il a été absorbé: ton gateau semble über moelleux!

donne nous vite les indications de mesure, ca doit bien aller avec un thé!

bonheursdesophie a dit…

Miam, il semble délicieux et moelleux

aude a dit…

voilà une recette qui plairait à Clea ! et à moi aussi, elle me plaît ! Les marmitonien(nes) ont dû être déçu(e)s que tu ne viennes pas.

hermione a dit…

dommage pour fréjus, mais je ne doute pas un seul instant du bon goût du gateau.....à le voir, il m'a vraiment l'air délicieux.

poulette a dit…

humm;;;;j'adore cette idée de gateau au citron. pour l'instant, les jours de flemme, je me contente de celui de chez Picard, alors là, on va se régaler!

Cerise a dit…

C'était surtout dommage pour nous qui n'avons pas pu le goûter, ouin!!!!
A la prochaine j'espère ;-))