Et si on cuisinait une tartinade végétale maison, simple et savoureuse ? Ce pâté aux champignons et aux graines de tournesol vous séduira par ses délicieuses notes d’ail et de sous bois. Délicieux sur une tranche de pain grillé pour un apéritif gourmand ou pour une entrée tout en simplicité !
Ingrédients : (pour un petit bocal)
120 gr de champignons de paris ou de champignons bruns frais
60 gr de graines de tournesol
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de sel
1 pincé de poivre
Préparation :
Faire tremper les graines de tournesol dans un bol d'eau pendant 2 heures.
Egoutter et placer dans le bol d'un robot.
Laver les champignons et les émincer.
Emincer finement l'ail.
Placer tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Verser en bocal et stocker au frais jusqu'au moment de déguster.
Recette issue du livre Cuisine vegan, 100% végétal aux éditions Solar.
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