Tu cherches une recette végane, rapide, gourmande et pleine de saveurs ? Ce tofu à l’orange est parfait pour un dîner express après une longue journée (ou un cours de yoga qui déborde..)
En seulement 15 minutes, tu obtiens un plat sucré salé, idéal avec du riz parfumé.
Ustensiles recommandés
- Spatule en bois pour ne pas abimer le revêtement de la poêle et résiste bien à la chaleur.
- Poêle anti adhésive, indispensable pour obtenir un tofu doré sans accrocher.
250 g de tofu
1 cc d'huile de tournesol
1 CS de fécule (maïs ou pomme de terre)
La sauce :
le jus d'une orange bio
1 CS de zeste d'orange
2 CS de sauce soja
1 CS de vinaigre de riz
1 CS de sirop d'érable
1 cc d'huile de tournesol
Préparation :
Préparer la sauce : mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et réserver.
Déchiqueter le tofu en petits morceaux à l'aide de vos doigts, ajouter l'huile et bien mélanger, puis ajouter la fécule et mélanger à nouveau.
Dans une poêle faire chauffer un petit peu d'huile neutre et faire sauter le tofu à l'aide d'une cuillère en bois. Lorsqu'il est doré, ajouter la sauce et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe et nappe bien les morceaux de tofu.
Servir avec du riz parfumé, saupoudrer de graines de sésame et d 'oignons verts.
Bon appétit !
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