Un dessert ultra gourmant pret en 3 mn, ça vous tente ? Le mug cake est la petite gourmandise idéale lorsqu'on veut se faire un petit gouter rapide avec trois fois rien !
Le mug cake est un gâteau individuel qui se prépare, se cuit et se déguste directement dans une tasse adaptée au micro-ondes. Inspiré du cupcake américain, ce concept culinaire est devenu viral pour sa simplicité et sa rapidité : il suffit de mélanger quelques ingrédients de base dans la tasse, puis de le cuire au micro-ondes.
Les ingrédients :
2 CS de farine tout usage
2 CS de beurre de cacahuète crémeux
2 CS de lait d'amande non sucré
1 CS de sirop d'érable pur
1/4 cc de levure chimique
1/2 cc d'extrait de vanille pur (facultatif)
1 CS de pépites de chocolat sans produits laitiers (facultatif)
Préparation :
Dans une tasse allant au micro-ondes d'une contenance de 250 ml au moins, verser tous les ingrédients et mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop épaisse et colle à la cuillère, ajouter un peu de lait jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment fluide pour tenir dans la tasse.
Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 45 à 60 secondes, jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et reprenne légèrement sa forme lorsqu'on appuie dessus.
Si votre micro-ondes est particulièrement puissant, vérifiez la cuisson après 30 secondes. Si le gâteau n'est pas cuit après 60 secondes, poursuivez la cuisson par intervalles de 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Attention à ne pas trop cuire le gâteau, sinon il sera sec et friable.
Inspiré d'une recette chez Kitchen Treaty.
Avec cette recette, je participe au au défi de juillet/aout qui oppose le duo barbecue/plancha au mug cake, sur le groupe Test de recettes entre blogueurs.
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