jeudi 8 septembre 2016

Tofu sauté à l'orange



Pour 2 personnes :

– 250g de tofu nature
– 1 verre de jus d’orange (3-4 oranges)
– 2  CS de sirop d’agave
– 1 CS de soja Kikkoman
– 1 cc de gingembre frais haché
– 1 gousse d’ail émincée
– de la coriandre hachée


Coupez votre tofu en cubes, et faites chauffer dans un wok  avec un peu d'huile. Faites  bien dorer le tofu en lui remuant régulièrement, de façon à ce que toutes les faces des cubes soient bien cuites.

Préparez la sauce en mélangeant le jus d’orange, le sirop d’agave, le soja, le gingembre et l’ail. Une fois le tofu doré, versez la sauce dans le wok dans un feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien le tofu.

Servez avec du riz basmati et saupoudrez de coriandre.

Ne pas hésiter à doubler la sauce pour les gourmands !

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