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Gaspacho de concombre, avocat et menthe





Ingrédients :
- 400 g de concombre en gros morceaux
- 1/2 avocat bien mûr
- 2 yaourts crémeux de brebis
- 1 cc de moutarde douce
- quelques gouttes de tabasco vert
- une dizaine de feuilles de menthe
-sel, poivre à votre convenance

Mixer tous les ingrédients ensemble, et stocker au frais, il n'y a pas plus simple pour une recette fraîche et rapide, à déguster en entrée ou dans des mini verrines, lors d'un apéritif dînatoire.

Commentaires

papillonmyosotis a dit…
Il a l'air délicieux.

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