J'aime beaucoup faire des pannas cottas, c'est frais, c'est simple et ça s'adapte à toutes les envies.
Pour 4 gourmands :
- 80 g de purée d'amandes complètes
- 2 CS de sirop d'agave ou de miel
- 200 ml de lait de riz
- 1 cc rase d'agar-agar
- de la confiture de mûres Histoires d'A
Dans un bol, mélanger la purée d'amandes et le sirop d'agave, réserver.
Faites bouillir le lait de riz 30 secondes avec l'agar-agar, puis verser sur la purée d'amandes tout en mélangeant.
Verser dans des mini moules (ici moule à savarin) puis stocker au frais (2 h mini).
Au moment de servir, démouler délicatement et garnir le centre de confiture.
Décorer selon votre inspiration !
Décorer selon votre inspiration !
Commentaires
Merci pour cette découverte :)
Merci pour cette découverte :)