mercredi 29 mai 2013

Salade fraîcheur au pamplemousse


Une entrée fraîche, simple et colorée pour se donner du moral car cette année le beau temps peine à s'installer même dans le Sud ! Et bien ce n'est pas grave, on va faire "comme si", ça  forcera peut être le soleil à pointer le bout de son nez !

Pour 2 sudistes blancs comme des cachets d'aspirine :
- 1 beau pomelos
- 1/2 concombre
- quelques cubes de féta
- 1 bel oignon vert (ciboule)
- poivre du moulin
- huile d'olive

Epluchez  et épépinez le concombre, coupez le en dés.
Epluchez le pamplemousse et récupérez les suprêmes.
Lavez, enlevez la première peau de l'oignon et détaillez en rondelles.
Dans un saladier, mélangez le pamplemousse, le concombre, l'oignon et les dés de féta. Donnez un tour de moulin à poivre, versez un filet d'huile d'olive, servez, c'est prêt, à taaaable !



3 commentaires:

Celaie a dit…

Une belle salade pleine de fraicheur: miam!

Sandrine a dit…

j4AIME J4AIME J4AIME §

sté a dit…

ça me fait très envie cette fraîcheur bisous