Des bananes qui s'ennuient, une recherche sur le net, et ça donne cette recette trouvée dans le blog d'Audinette, une délicieuse recette de fondant à la banane, à laquelle j'ai néanmoins apporté quelques modifications !Je vous redonne sa recette, avec entre parenthèses les modifications que j'y ai faite :
-fouetter 75g de beurre ramolli (1 yaourt nature )
-avec 90g de cassonade (80g)
- ajouter 2 oeufs,
-puis 15cl de lait.(écrémé)
- ajouter un tout petit peu de canelle (1 cc)
- ajouter 100g de farine tamisée
- un sachet de levure
- 3 bananes bien mûres réduites en purée
- (quelques morceaux de gingembre confit)
Verser le tout dans un moule à manqué (moule à cake) et enfourner 30 ou 40 mn à 180°.
Avec le moule à cake, il m'a fallut 45 mn de cuisson, et j'en ai fait 10 tranches (2 pts ww/tranche). Ce fondant a une texture moelleuse, fondante, il est agréablement parfumé et se laisse volontier déguster en fin de repas avec un petit cappuccino ! tout ce qu'il fallait pour remonter le moral de mon Hom qui s'est blessé hier soir à son entrainement de foot !
Commentaires
leonine194.canalblog.com
on dirait un far..
Je l'avais loupée sur le blog d'Audinette, merci!
En tout cas le ton tien m a l'air à tomber!!! Là je devrais faire sérieusement attention...le maillot de bain arrive....et je n'arrive pas à controler ma gourmandise!!!
GROS bisous
Voilà, merci pour la recette !!